近年本港飲食業經營環境充滿挑戰,不少食肆相繼結業,令街坊食客大感惋惜。位於觀塘工廠區的「新匯聚餐廳小廚」,早前於社交平台宣布於5月1日起結業。消息一出,隨即在網上引發熱議,不少熟客及網民紛紛表示不捨,懷念其物美價廉的菜式。

觀塘工廈餐廳「新匯聚」5.1結業!老闆發文嘆︰經營環境欠佳

位於觀塘工廠區工廈的打工仔食堂「新匯聚餐廳小廚」,日前於facebook專頁發布結業通知,表示「因經營環境欠佳,本店於5月1日起結束營業,多謝各位客戶,一直以來嘅支持及愛戴,有緣再見。」,引來一眾熟客留言不捨。

翻查資料,新匯聚餐廳小廚原本的店名為「金利來食坊」,是間大排檔,並先後於淘大及牛頭角下邨經營30的,當時已是非常受歡迎街坊的名店。後來牛頭角下邨遷拆,店家就遷去觀塘工廈。而老闆更於專頁上寫上「肥佬老細一直堅持將大排檔風味傳承落去」,贏得口碑。

網民熟客不捨︰呢間好食都冇了

對於餐廳突然結業,食客們都感到非常可惜。不少人留言稱讚其食物水準,如有網民感嘆「通常好食嘅餐廳都特別早執,因為材料靚用料靚成本高」。網民亦大讚店家的招牌菜式有芝麻雞、柚子蝦、蝦膠,以及「觀塘區最好飲嘅涷檸茶」,但全部都會成為絕響,令人感慨。有人亦稱餐廳是「真心抵食」,而且「無趁節日加價,嘢又好食,仲送甜品」,認為非常實惠,是「住附近或嗰頭返工嘅人先識去」的隱世食堂。

新匯聚結業亦引起香港節目主持馮智政的關注,他表示以前經常幫襯,「經過成日叫碟椒鹽魚扣返屋企食,烏頭扣都係我去英國住之後,其中一道搵唔返嘅餸呀。」。有熟客亦留言形容老闆是「敬業落業,辛勤工作,堅守本心」,但最終「敵不過環境的變遷」,令人唏噓。

資料來源︰新匯聚餐廳小廚Fung Chi-ching Jacky

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