北市中山區永安國小11月3日主食香鬆飯的香鬆是由老師發放每人2公克。圖/取自「教育部校園食材登錄平台2.0」
北市中山區永安國小11月3日主食香鬆飯的香鬆是由老師發放每人2公克。圖/取自「教育部校園食材登錄平台2.0」


北市新學年度免費營養午餐上路,日前傳出永安國小主食香鬆飯是由老師每人發2公克,引發熱議。該校導師黃國平認為,這樣沒有不好,也感嘆學校團隊努力沒被看見,卻因有人刻意操弄,還間接變成政治鬥爭的籌碼。

黃國平昨晚在臉書粉專「王子的教室」發文,納悶香鬆之亂?他大嘆,看到很多人、很多團隊的辛苦和努力沒被看見,卻只是因為有些人刻意操弄,而讓全校師生「蒙羞」,讓全校人員從前晚(11月4日)開始不眠不休的在應付媒體的詢問與上級給的處理壓力,還間接的變成政治鬥爭的「籌碼」,不免讓人覺得要生氣。

他說,來永安國小服務很多年,香鬆都是這樣給一包發給各班,無論是之前家長自己付營養午餐的費用,還是這學期政府開始補助營養午餐的費用。

黃國平表示,「我們都沒有覺得這樣不好,因為各班老師可以決定怎樣做」,可直接拌在飯桶裡攪均勻一起盛,如果班上有人不想要,可一人一匙地給,剩下的如果有想多要的人就自己再來盛。再說,各班老師都會訓練打飯小天使,也不是老師在做這件事,不知道外界在幫老師「叫苦」什麼?

他提及建議的「2g」,營養師跟老師說盛滿一匙給學生就對了,沒有人要老師去秤,請不要拿這件事來做文章。而且香鬆絕對不是營養午餐的主角,只是偶爾出現的點綴,老師不想要孩子太依賴香鬆,通常會鼓勵多吃正常的飯菜,「我相信家長也會支持老師這樣做才對。」

黃國平直言,很不希望因為這次香鬆事件之後,從原本被取笑的「2g」變成讓學生無限取用,這是不對的。一堆外縣市的人取笑永安國小香鬆發太少,他們都發一小包、都讓學生自由取用,老實說一點都不羨慕。

他分享,學校的營養師真的無敵盡責,每天用餐時間都一班一班跑去,看菜量夠不夠、需不需要補;如果哪種菜剩比較多,她還會問原因,然後去調整煮法。家長會代表每天也有人輪流來學校監廚,一起吃營養午餐,幫師生把關。

黃國平感嘆,在這麼多人一起努力下,如果只因網路上一張香鬆照片,就讓這一切的努力付諸流水、讓某些有心拿來大作文章、不明事理的看瓜群眾跟著起舞,其實是讓人很生氣也很不甘心。香鬆該給多少,從來都不是問題,只是這個「敏感」時刻,被拿出來連帶營養午餐政策一起被批評而已。

貼文一出,家長力挺表示,「你說的就是我們想說的,而且我的孩子也說了,如果還要也能再去拿。有家長說會不會因為香鬆之亂而停止香鬆供應或其他改變」、「永安國小午餐風評一直很好,營養師也很用心。真的以身為永安人為榮。」也有人肯定營養師,「真的超認真的,一直都以永安的營養午餐為榮,選戰口水不要汙染校園。」




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