长寿秘诀｜90岁作家仍笔耕不辍爱下厨 公开一日饮食餐单 最爱吃1样健康食物
【长寿秘诀】活到高龄，仍然保持健康活力，可以从事自己喜爱的事，有甚么秘诀？日本殿堂级作家阿刀田高在90岁高龄仍继续执笔出书，分享自己的生活态度和饮食原则，包括几乎每天不变的丰富早餐。他的长寿方法有甚么特别之处？
根据日媒《PRESIDENT Online》报道，直木奖得主，现年90岁的日本作家阿刀田高，他在著作曾分享自己的晚年生活。这位依然活跃于文坛的作家表示，自己从没想过能活这么久，因为身体一直不太好。
20岁时，他患上了肺结核，花了一年半的时间才康复。这在以往是极其致命的疾病，他的母亲和大10岁的姐姐都是死于这个疾病。读大学后期，他开始一个人生活，毕业后在国家图书馆找到了工作，不过因为公务员的薪水不高，要靠写杂文的收入来弥补。身为图书馆管理员的便利，他读了非常大量的书，包括新书。成为作家后，他一直维持着一套工作模式，让自己能准时交稿。他如今仍然和以前一样，会在饭前和饭后看书，也留意现在播的电视剧。
对于人生快要走到尽头，阿刀田高表示自己几乎把所有想做的、必须做的、以及没能做到却无能为力的事都做完了，现在最关心每天吃甚么。他的生活有甚么特别之处，能让他活到90岁仍保持健康活力？
长寿秘诀｜1. 喜欢自己做饭
阿刀田高年轻时就已经会自己煮饭，做过纳豆、烤鸡肉串、炸丸子、鱼板、豆腐之类的东西，偶尔也会吃点蔬菜鸡肉锅。他自觉厨艺不怎么样，但仍能入口。现在虽然外送很方便，独居的他还是更喜欢自己煮，继续沿用70年前的一贯做法。
他考虑营养均衡，吃豆类、芝麻、肉类、海带芽、蔬菜、鱼类、香菇和水果；通常不吃油腻的食物，例如天妇罗，对老人家不健康，事后清理起来也很麻烦，所以一定不会在家里炸。几十年来虽然常常被美食家带去高级餐厅，但大部分时间都是为了工作。他觉得，美食吃完就完了，也没有特别的感觉，自己算不上美食爱好者，也不喜欢去吃要大排长龙的人气拉面店。
长寿秘诀｜2. 丰富的三餐
早餐几乎每天都一样：一片牛油多士或一个海苔烧麻糬，配搭牛奶、番茄、香蕉、芝士、烚西兰花和烚鸡蛋。午餐会吃即食食品，用微波炉加热，额外加一条青瓜。晚上偶尔会出去吃饭，但大多数时候都是自煮，例如铁锅烤肉、烤鱼、辣豆腐、猪肉味噌汤、关东煮、亲子丼等各式各样菜式。
长寿秘诀｜3. 喜欢寿司
只要是新鲜的，无论是各种鱼或海鲜做的握寿司，高级寿司或普通寿司，他都喜欢，甚至被问到如果要在棺材放喜欢的东西，他的回答都是“一件寿司”。
长寿秘诀｜4. 不要让家务造成负担
他近年腿脚不太好，所以请钟点工人打扫家居，衣服也会送去洗衣店清洗；却会自己拄著拐杖去最近的超市买食材。超市各种食品繁多容易令人眼花撩乱，但他一般都是选择简单的食材，例如以蟹柳代替蟹，以方便为主，也不介意连续3、4天吃一样的东西。他认为，自己的厨房里可能缺很多东西，但只要足够生存就好了，如果对自己的处境感到满意，即使有一些不便，世界也会和平。
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