40岁妇人连续1个月 喝无糖豆浆加1物 有效改善记忆力/专注力 | 星岛加拿大都市网 多伦多
记忆力不好，刚想好的事转身就忘？一位40岁妇人听医生建议连续1个月喝无糖豆浆加1物，成功改善记忆力和专注力！
喝无糖豆浆加1物 有效改善记忆力/专注力
营养功能医学专家刘博仁在其Facebook专页分享，一位40多岁的女士到诊时表示自己记忆力退步，说话也常常卡住。刘医生建议她每天喝无糖豆浆加卵磷脂粉，并搭配规律运动和充足睡眠。大约一个月后，她回诊时表示脑袋比较清楚，讲话也不再常常卡住。
刘博仁医生指，一篇2024年的研究发现，连续8周每天补充480毫克卵磷脂衍生物（Lysolecithin），参加者的主观专注力、精神稳定度都比对照组提升，而且血液中胆碱浓度明显增加。他说，卵磷脂最重要的成分是磷脂酰胆碱，它在大脑有2大功效：
卵磷脂对大脑的好处
- 帮助制造“乙酰胆碱”：卵磷脂的主要成分磷脂酰胆碱是一种神经传导物质，负责让脑神经之间顺利传递讯息，是记忆力和学习的关键。
- 修补神经细胞膜：磷脂酰胆碱会维持细胞膜弹性，保护神经细胞的健康。
卵磷脂不等于大豆异黄酮
刘医生又指，很多女性，尤其是更年期、或曾经有乳腺问题的人会担心吃卵磷脂等于在补植物荷尔蒙，但卵磷脂并不等于大豆异黄酮：
- 卵磷脂是大豆的“好脂质”，含有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝胺酸，功能是保护神经细胞、促进脂肪代谢。
- 大豆异黄酮是大豆的植物性雌激素，有类似弱雌激素的作用，如果要吃到有影响的剂量，需要特别萃取或服用异黄酮胶囊。
他说，在制作卵磷脂粉的过程中，大豆异黄酮大多会被分离出去，所以含量极低，几乎不会对荷尔蒙造成影响。如果产品包装上只写“Lecithin”或“磷脂酰胆碱”，基本上就是单纯的磷脂，而不是异黄酮补充剂。如果想吃卵磷脂来保护记忆力或帮助代谢，刘医生有以下建议：
- 每天一匙卵磷脂粉（约7-10克）
- 可以加在无糖豆浆、牛奶、优格里
- 搭配均衡饮食、足够睡眠、适量运动
- 至少持续4-8周观察效果
刘医生分享，他平常早餐都会喝加了一匙卵磷脂粉的无糖豆浆，已经维持这个习惯很多年。但有肝脏疾病、怀孕或慢性病的人，建议先询问医师。
资料来源：营养功能医学专家刘博仁
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