每日喝这饮品防3大癌症！患大肠癌风险低9成 更能排毒/抗老｜附黄金饮用份量

【防癌饮食/抗癌】饮食是防癌抗癌很重要的一环，有医生提醒癌症病人应多饮用1种饮品，不但可改善化疗副作用，更可预防3大癌症，其中患大肠癌的风险更大减9成，到底黄金饮用份量是多少？

每日喝这饮品防3大癌症！患大肠癌风险低九成

血液肿瘤科医生廖继鼎近日在个人Facebook专页分享指，只要正确喝水就有不俗的防癌抗癌功效。他表示，一位术后正接受化疗的大肠癌病人喝水习惯较差，常常口渴才饮水，甚至1日只喝2-3杯水、平日只爱喝冰手摇饮品。结果化疗期间不但有严重便秘、更嘴破脱皮，身体亦十分疲累。

该病人其后开始有规律地补充常温水，尤其早上起床后、饭前和如厕前。不久便发现肠胃道及排便问题明显得到改善，体力变好，化疗后胀气问题也有变善，相当神奇。廖医生分析，水是人体最基本的代谢好帮手，可在抗癌过程中带来4大好处：

1. 改善化疗造成的便秘与口干
2. 协助肝肾代谢药物残留
3. 减少尿道感染、避免电解质失衡
4. 稳定血压与免疫反应

喝水为何可抗癌？

廖医生指，水是最便宜、强大的天然修复工具，要启动身体的新陈代谢和修复机制，从喝对水开始，就是最简单有效的抗癌第一步。适量喝水辅助抗癌的4大关键要素如下：

喝水抗癌｜1. 水是身体的天然清洁工

周遭的空气、食物、环境中的毒素会进入人体，水就是最便宜、有效的解毒帮手，特别是对膀胱癌和肾病患者而言，水喝得够，肾脏才有足够的水可以冲洗、排走毒素，以免身体受伤。

喝水抗癌｜2. 水会帮助身体自我修复

晚上睡觉时，身体在做巨大的维修工程。如果水分足够，修复效率就会更好；早上起来喝一杯温水，还能帮你开启细胞自噬作用，把老化病变的细胞扫出去，是对抗癌症的重要防线。

喝水抗癌｜3. 水能保护DNA免受损

细胞脱水时、DNA容易受损，这正是癌变的第一步。喝水不只是令皮肤变好，可以让细胞更稳定、不发生突变，从源头上预防癌症。

喝水抗癌｜4. 喝水让消化、吸收顺畅

有些人日常进食份量足、营养够，但身体吸收不佳，有机会因为喝水出错。例如饭前、饭后喝太多冰水会稀释胃酸，干扰消化；如果平常多喝温水，就像为身体加了润滑剂，让整个消化系统更顺畅， 吸收更好。

哪些癌症和喝水有关？大肠癌风险降9成

喝水能防癌，这不是迷思，而是有科学实证的观点。廖医生指，特别是以下3种癌症，真的可以靠喝对水来降低风险：

1. 喝水降膀胱癌风险近5成

美国哈佛学者米修（Michaud）博士，追踪了将近5万人长达10年，结果发现：每日喝水超过2.5L（约10杯水）的人，患膀胱癌的机率比喝少于1.3L的人低49%。这个研究同时控制了年龄、吸烟等因素，代表喝水本身对膀胱癌风险有明显影响。

因为人的尿液里本来就有致癌物质，尤其吸烟人士更明显。如果水喝太少、排尿少，就像让膀胱泡在毒素内，不断刺激膀胱内膜，长期可能导致癌变。因此多喝水、多排尿就像在冲洗膀胱，把致癌物冲走、降低风险。

2. 喝水防大肠直肠癌风险低9成

多喝水让肠道顺畅、不堆积毒素。美国和台湾多项研究发现，喝水多的人患大肠癌和直肠癌的风险明显降低。特别是台湾一项研究显示，喝水量最高的3成男性中，患直肠癌的风险比喝水量最低3成的男性低了92%，非常惊人。

因为喝水少容易造成便秘、肠道蠕动减慢，毒素停留长时间会增加癌变风险；而多喝水就像冲洗肠道、促进排便，缩短毒素与肠壁的接触时间，自然降低癌症的发生机率。

3. 喝水可防乳癌风险近7成

有一项针对女性的临床研究发现，每天喝足够水的女性患乳癌的风险，比喝水太少的女性风险约降低69%。科学家推测，长期轻度脱水或可影响细胞内部代谢，让致癌物质更难排出体外。简单地说，喝水充足等于给细胞创造一个更干净、代谢更顺畅的环境，帮助身体启动对抗癌变的自愈能力。

如何找出个人“黄金饮水量”？

廖医生总结，“多喝水、勤排尿、顺排便”可真正抗癌。水是免疫系统最强大的武器。他强调，有时候身体不舒服不一定是生病，而是没正确喝水，水不是喝越多越好，有一套“黄金饮水量”的公式：

• 每公斤体重30-40ml
• 以60公斤的成人来说，大约每日摄取1.8L-2.4L的水分
• 这个水分是总水量，会包括喝进去与吃进去的水

一项超过3万人的大型研究发现，每日喝进去的水1-1.5L，括茶、果汁、牛奶、汤等也包在内，其死亡风险最低；而喝太多含糖饮料与酒精的人，反而增加风险。像新鲜蔬果，如番茄、西瓜、汤、汤饭这类含水量高的食物，研究显示摄取越多食物中的水分，癌症死亡风险越低。

不要口渴才喝水 不要喝太热的水

身体常常“口渴感迟钝”，当身体想喝水时，其实早已缺水了。廖医生指，想知道自己喝水够不够，最简单的判断方法，就是看尿液颜色，淡黄色表示你身体水分充足；尿液颜色如果太深，身体就是缺水，就要赶快补水。

另外，亚洲人爱饮热水也是大忌。2016年国际癌症研究机构IARC，把超过摄氏65度的热饮列为2A级致癌物。因为高温会直接刺激食道黏膜，造成慢性发炎、细胞变异，增加食道癌的风险。因此，少喝太滚烫高温的水，多喝温水，每日多次慢慢喝，不要一次喝太多。

多喝水免全身机能停顿 常见脱水7大症狀

衞生署资料显示，成年人的身体平均有60%是水分，介乎45%-75%不等，婴儿和儿童的身体相对成人有较多的水分。事实上，人体的每个系统都需要水分来运作：

• 营养输送
• 维持血液循环和血压
• 调节和保持体温（透过流汗和呼吸）
• 促进消化
• 润滑关节和身体组织
• 制造荷尔蒙和神经递质
• 保护内脏
• 清除身体的废物（主要透过排尿）

虽然每天的饮水量主要视乎个人年龄、性别、健康状况、活动量和气候等因素而有所不同，一般建议健康的成年人每天应饮6-8杯（每杯约240 毫升）的水或流质饮品（例如牛奶或清汤）。但活动量大、在炎热或干旱环境下工作或活动，以及有发烧、呕吐或肚泻症状的人士，则需要额外的水分以补充体液流失。身体脱水会增加出现热衰竭和中暑的风险。常见的脱水症狀：

1. 口渴
2. 晕眩
3. 疲乏
4. 恶心
5. 头痛
6. 发冷
7. 肌肉痉挛

口渴并不是显示身体水分是否充足的理想指标，因为口渴的感觉只在身体出现脱水后才出现。和成年人相比，儿童和长者对口渴的敏感程度较低，因此较难以口渴的感觉去判断身体的水分是否充足。排出大量呈浅色或淡黄色的尿液，即表示身体的水分充足。尿液呈深黄色则代表身体出现缺水状况，颜色越深，缺水的状况越严重。

资料来源：衞生署、血液肿瘤科医生廖继鼎

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